marți, 25 noiembrie 2014

Oreo Cake Pops

buna seara!
in seara asta, am pregatit un desert pentru party! pentru cei mari si pentru cei mici, deopotriva!
 Ingrediente:
320 gr biscuiti oreo ( 2 cutiix 4 tiple cu biscuiti)
200 gr. crema de branza (scursa)
betisoare acadele
100 gr ciocolata alba/neagra  (am facut pops si albe si negre) recomand cu cioco alba pt copii.
100 ml frisca lichida
decoratii zahar
 biscuitii se toaca la cutit... sau la robot... mai 'grosier'...
se adauga crema de branza...
compozitia se da la frigider timp de o ora...
apoi se modeleaza sfere/bile din compozitie...care se mai dau la frigider 30 min.
ciocolata rupta bucatele egale se pune la topit intr-un vas impreuna cu frisca lichida...nu fierbeti!
lasati sa se racoreasca si consistenta se va ingrosa... altfel va curge de pe 'pops' cand le veti scoate din glazura...
betisoarele se inmoaie in ciocolata topita si se infig in 'pops'
apoi se cufunda in ciocolata topita si se decoreaza dupa bunul plac...
daca nu aveti suport de 'pops' puteti folosi un carton de oua in acest sens in  care puteti infige betisoarele pt uscarea glazurii...

Spor!la treaba!

vineri, 14 noiembrie 2014

Mousse au chocolat

un desert rapid si delicios...fanii ciocolatei, mana sus, va rog! reteta asta este pentru voi!

Ingrediente:
150 gr. ciocolata amaruie
3 oua
200 ml frisca lichida
1 lingura zahar
esenta vanilie/rom
4 linguri lichior de ciocolata
cacao neagra
fructe
ciocolata se rupe in cantitati relativ egale ca sa se topeasca in acelasi timp... se pune la bain marie cu 50 ml frisca lichida...
se amesteca pana se topeste...
galbenusurile se bat usor si amesteca cu esentele si cu lichiorul de ciocolata; se incorporeaza putin cate putin in ciocolata topita fierbinte amestecand rapid...ciocolata va avea o consistenta tare placuta si astfel se oparesc galbenusurile...
albusurile reci se bat bine cu un praf de sare...
frisca lichida ramasa se bate si ea...
intr-un vas incapator se amesteca usor de jos in sus: ciocolata care s-a racorit intre timp, frisca batuta si albusurile...
se toarna in pahare/cesti/ boluri mici... ce va place...
dati la frigider pentru aprox o ora...
apoi pudrati cu cacao deasupra, fructe, sos de ciocolata... ce va place!
evident, este un desert pentru adulti! si nu, nu-l recomand copiilor!
folositi oo proaspete!
textura, savoare... trei de 'da'!